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May 24, 2005
本日の夕餉。
どんこの煮付け
サラダ（キャベツ・トマト・ブロッコリー）
ごはん
お味噌汁
今日は魚屋さんで発見したどんこ。
ぶっさいくなお魚さん。
でも１尾１５０円と破格。
ビビビッときてお買い上げ。
お腹を出してもらうように頼んだら肝もついてきた。
？？？
これって食べれるの？
と思ったけどそのまま帰ってきた。
検索して調べたら肝はかなり美味しいらしいことが判明。
もし自分でお腹出してたら捨てちゃうところだった。
ラッキー！
ぶつ切りにして煮付けにしました。
もちろん肝も一緒に。
慌てて入れたから頭の向きが間違ってる！
たいへんたいへん美味しかったです。
あたしがぶっさいくな頭の方をいただいちゃいました。
いろんな食感の身が楽しめて大満足！
ふわふわのやわらかい身のお魚さんです。
肝はトロトロしていてお酒がほしくなりました。
我慢して飲まなかったけど。
それにしてもぶっさいくな魚って美味しいわ。
小料理いっつん | 投稿者 ittsun : May 24, 2005 10:55 PM
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コメント
おいしそうですね！
今は料理魂がちょっと弱っていて出来ないですけど、訳のわからない魚をさばいて、料理するのは大好き（のはず)です！
私の住む商店街には旬の魚を激安で売っている魚屋さんがあって、楽しいですよ。私は関西出身なので、一番お勧めの安く売られている旬の「謎の魚｣を買ってきて料理していました。いっつんさんのサイトを拝見していると、どんどん料理魂が復活していくようで、嬉しいです。まな板の上に謎の魚が乗っているところなんて、ワクワクします！
投稿者 なつ : May 25, 2005 10:12 PM
あたしの行きつけの魚屋さんには「謎の魚」がたくさんあります。
魚屋さんのおじさんに「これはどうやって食べるんですかぁ？」と聞く事も良くあります。
投稿者 いっつん : May 25, 2005 10:35 PM